チーフタンズ グレンアラヒー 1995 23年 ホワイトワインフィニッシュ

この味を生む蒸留所

スコットランド・スペイサイド、アベラワー近郊、ベン・リネス山の麓に立つ蒸留所である。1967年、マッキンレイ・マクファーソン社が、名設計者ウィリアム・デルメ=エヴァンスの手で建設した。重力を生かした効率的な工程と、一貫した品質、規模を重視した設計が特徴だ。1985年にインヴァーゴードンが取得して休眠、1989年にキャンベル・ディスティラーズが再開させた。転機は2017年、ベンリアックの元経営者ビリー・ウォーカーらが取得し、グレンアラヒー・ディスティラーズ社を設立したことだ。以来、シェリー(PX・オロロソ)、ラム、赤ワイン、バージンオークなど多彩な樽を駆使した、カスクストレングスの高品質シングルモルトで一躍注目を集める造り手となった。