ガーヴァン パテントスチル No.4 アップス

この味を生む蒸留所

スコットランド・ローランド、サウス・エアシャーのガーヴァンに立つ、ウィリアム・グラント社が所有するグレーン(穀物)ウイスキー蒸留所である。1963年、若きチャールズ・グラント・ゴードンの指揮のもと、着工からわずか9ヶ月で建設・稼働にこぎつけた、当時世界で最も近代的な蒸留所だった。曽祖父ウィリアム・グラントがグレンフィディックで初留を迎えた故事にならい、最初の原酒はクリスマスの日に流れた。同年に最初のコフィースチルを設置し、1990年には独自のパテントスチルを導入。ここで造られるグレーン原酒は世界最高峰と評され、ブレンデッド「グランツ」の心臓部を担う。敷地内にはヘンドリックス・ジンの拠点とアイルサベイ・モルト蒸留所も併設される、グラント社の巨大拠点だ。