グレングラッソー エヴォリューション

この味を生む蒸留所

スコットランド北東部、アバディーンシャーの海辺サンドエンドに立つ蒸留所である。1875年、実業家ジェームズ・モアと銅細工師トマス・ウィルソンが、ポートソイに近いサンドエンド湾に創業した。清らかなグラッソーの泉の水、近隣の大麦畑、そしてかつて優れた密造酒を生んだ土地という三拍子を見込んで選ばれた地だ。1892年にハイランド・ディスティラーズ(エドリントン傘下)へ売却されたが、1986年に不況で閉鎖された。2008年、独立系投資グループが取得して全面改修し、同年11月に再開。2013年にベンリアック蒸留所会社が取得し、2016年からはブラウン=フォーマンが所有する。海辺ならではの塩気を帯びた、リッチな酒質で知られる、北東海岸の造り手だ。