Gordon & MacPhail Connoisseurs Choice Glen Spey 1995 22 Year Old
熟成に使われた樽
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この味を生む蒸留所
グレンスペイ蒸留所スコットランド・スペイサイド、ロージズに立つ蒸留所である。1878年、穀物商のジェームズ・スチュアートが「ミル・オブ・ロージズ」の名で建てた。もとはオートミールの製粉所で、既存の製粉所に蒸留設備を後から加えたという珍しい出自を持つ。1887年、ロンドンのジン蒸留・ワイン商W&Aギルビー社に売却され、スコットランド外の企業が所有した最初期の蒸留所の一つとなった。のちにワイン商ジャステリーニ&ブルックス(J&B)と合併し、1998年にディアジオの一角となる。現在の主な役割は、J&Bブレンドの重要な構成原酒を造ること。公式ボトルは稀で、フローラ&ファウナの12年が定番として知られる、ブレンドの縁の下の造り手だ。
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コニサーズ・チョイスConnoisseurs Choice
スコットランド・エルギンの老舗ボトラー、ゴードン&マクファイル社が1968年に立ち上げた独立瓶詰めシリーズ。ブレンデッドウイスキー用原酒として知られる蒸溜所のシングルモルトを、無冷却濾過で瓶詰めして紹介する先駆的なシリーズとして始まった。同社の樽選定ノウハウを生かし、これまでに2500種類以上をリリースしている、シングルモルトの多様性を伝える代表的なレンジ。
ゴードン&マクファイル社の独立瓶詰めシリーズ「コニサーズ・チョイス」。1968年創設以来、スコットランド各地の約100蒸留所、2000種以上のシングルモルトをリリースしており、リリースごとに蒸留所が異なるため、ブランド全体として特定の蒸留所には紐付けていない。
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