キルカラン 12年

この味を生む蒸留所

スコットランド、キャンベルタウンに立つ蒸留所である。シングルモルト「キルケラン」を生む。1872年、ウィリアム・ミッチェルが創業したが、1923年に閉鎖され設備も撤去された。2004年、スプリングバンクを擁するJ&Aミッチェル社のヘドリー・ライトが、この歴史ある蒸留所を買い戻して再建。当時風前の灯だったキャンベルタウンに3つ目の稼働蒸留所を蘇らせ、同地を独立したウイスキー産地として守る決め手となった。同年3月25日に初のニューメイクが流れた。姉妹蒸留所スプリングバンクのフロアモルティングの麦芽を用い、生産チームと製造カレンダーを共有する。ボトルの銘柄名「キルケラン」は、蒸留所名グレンガイルと区別するための名だ。