ミクターズ US*1 サワーマッシュ

この味を生む蒸留所

起源を1753年にさかのぼる、アメリカ最古級の系譜を継ぐ名門である。前身はスイス系メノナイトのジョン・シェンクがペンシルベニア州シェファーズタウンで興したライ蒸留所で、のちにボンバーガーズと呼ばれた。「ミクターズ」の名は、オーナーのルー・フォーマンが息子マイケルとピーターの名を組み合わせて作ったもの。禁酒法後の紆余曲折を経て操業を止めたが、1990年代にジョセフ・マグリオッコが商標をわずか245ドルで取得し、名匠ディック・ニューマンとともに復活させた。生産をバーボンの中心地ケンタッキーへ移し、樽をトーストしてから焦がす独自の手法などで「世界で最も称賛されるウイスキー」と評される品質を築いた。