スペック
- 分類
- シングルモルト
- アルコール度数
- 47%
- 熟成年数
- NAS（年数表記なし）
熟成に使われた樽
フレーバープロファイル
シェリーフルーティーモルティバニラ・カラメル
シェリー5.5フルーティー4.5モルティ4.5バニラ・カラメル4.0ナッツ・木質3.5スパイシー3.0
スモーキー0.5
フルーティー4.5
シェリー5.5
スパイシー3.0
フローラル2.0
ナッツ・木質3.5
バニラ・カラメル4.0
モルティ4.5
なぜこの味になるのか
広島・呉市の日本酒蔵「千福」醸造元による初のジャパニーズウイスキー。オロロソシェリー樽で仕上げるファーストリリース。
この味を生む蒸留所
SETOUCHI DISTILLERY国：🇯🇵 日本地域：日本創業：2022年
瀬戸内海のほぼ中央、広島県呉市に立つ蒸溜所である。1856年創業、清酒「千福」で知られる三宅本店が、150年余の酒造りの技を携え2022年3月にウイスキー製造を始めた。瓶詰工場を改装し、リードタイムの短い設備で約1年での稼働を実現。呉の灰ヶ峰に湧くミネラル豊富な伏流水と厳選ノンピート麦芽を用い、日本酒仕込みの発酵技術を生かす。オロロソシェリー樽やホグスヘッドで3年以上熟成させた、瀬戸内の温暖な気候が育む一杯だ。
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瀬戸内Setouchi
広島県呉市の日本酒メーカー・三宅本店（清酒「千福」で知られる、150年以上の歴史を持つ蔵元）が手がけるセトウチディスティラリーのウイスキーブランド。2022年3月に蒸溜を開始した。地元・灰ヶ峰の湧水とノンピート麦芽を使用し、日本酒造りで培ったエール酵母や長時間発酵の技術を応用しているのが特徴。オロロソシェリー樽で熟成させたシングルモルトなどをリリースしている。
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