熟成に使われた樽
ドニゴール地方の伝説「シルキー(アザラシの妖精)」を冠したブレンド。アイリッシュ神話の伝承を土台にしたブランドストーリーを持つ。
この味を生む蒸留所
スリーヴリーグ蒸留所アイルランド北西部ドニゴール県、ヨーロッパ最大級の海食崖スリーヴリーグの麓に立つ蒸留所である。ジェームズとモイラのドハティ夫妻が、香港から家族を連れて帰郷し、2014年に創業した。ドニゴールでは実に175年ぶりの合法蒸留所である。ブランドは、ジェームズの祖父が祖母から受け継いだ古いポッチンとウイスキーのレシピに着想を得る。ブレンデッドの「シルキー」は、若い女性に姿を変えて男たちの心を奪う変身アザラシ「シルキー」の伝承にちなむ。1588年のスペイン無敵艦隊の難破で海岸に流れ着いたガラスに着想を得た海洋ジン「アン・ドゥラマン」も名高い。ピートを効かせたシングルポットスチルとシングルモルトを育てる、ドニゴール復興の担い手だ。
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シルキーSilkie
スリーヴ・リーグ・ディスティラーズの看板ブレンデッド・アイリッシュウイスキー。ダブル・トリプル蒸留のシングルモルトとソフトなグレーンウイスキーをベースに、微量のピーテッドモルトを加えてブレンド。46度、非冷却濾過瓶詰め。ドニゴール沿岸に伝わるアザラシの妖精「シルキー」の伝説にちなんで名付けられた。
自社蒸留所稼働前のため複数蒸留所からソースしたブレンド、構成は非公開。
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