Skellig Six18 Triple Cask Single Pot Still Irish Whiskey
熟成に使われた樽
ケリー州の絶景で知られるスケリグ諸島近郊の蒸留所によるトリプルカスク仕上げのシングルポットスチル。
この味を生む蒸留所
スケリグ・シックス18蒸留所アイルランド南西端ケリー県キャハシビーン、大西洋の荒々しいスケリグ海岸の突端に立つ独立蒸留所である。ブランド名は、6世紀の修道士が世界遺産スケリグ・マイケルの頂の修道院へ登るために岩に刻んだ618段の階段に由来する。蒸留所の建物は、スケリグ・マイケルへ向かう観光船のための旧ドライドックを転用したもの。山と海が出会うこの地は、11キロ沖の大西洋に修道院を築いた6世紀の修道士たちを魅了した荒野そのものだ。看板の「シックス18ステップ・コレクション」の第一弾は、大西洋の泥炭地と海洋の歴史に着想を得た、ピーテッドのシングルポットスチル・アイリッシュ・ウイスキー。地元採取のボタニカルを使うジンでも知られる、海岸の造り手だ。
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スケリグ・シックス18Skellig Six18
アイルランド南西部ケリー州、リング・オブ・ケリーで唯一稼働する蒸溜所が手がけるアイリッシュウイスキー。ブランド名は6世紀の修道士がスケリグ・マイケル島に彫った618段の階段に由来する。シングルポットスチルを主体とし、大西洋沿岸の泥炭地に着想を得たピーテッド原酒も展開。
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