テーレンペリ サヴ

この味を生む蒸留所

フィンランド・ラハティに立つ、同国最大のシングルモルト専門蒸留所である。アンシ・ピュシングとマリアンヌ・ピュシング夫妻が家族経営で営む。アンシは1994年にラハティで最初のテーレンペリ・レストランを開き、翌1995年から醸造を始めた。フィンランドのシングルモルト蒸留所を造るという夢は、その7年後の2002年に蒸留所開設として結実した。当初の蒸留所はラハティ中心部のレストラン「タイヴァーンランタ」内にあり、2015年には郊外に大型の蒸留所とビジターセンター、ブルワリーショップを開いた。30年の醸造経験を持つテーレンペリ・ブルワリーと連携し、上質なシングルモルトを造る。2020年にはIWSCで世界最優秀ウイスキー生産者に選ばれた造り手だ。