ホワイト&マッカイ スペシャル

この味を生む蒸留所

スコットランド・ハイランド、イースター・ロスのインバーゴードン、クロマティ湾のほとりに立つグレーン(穀物)ウイスキー蒸留所である。1959年に設立され、1961年に操業を始めた。ハイランドで数少ないグレーン蒸留所であり、当初1基だったコフィースチルは1963年に2基増設、1978年にはニュートラル・スピリッツ用の4基目が加わった。運営会社インバーゴードン・ディスティラーズは、6つのモルト蒸留所を擁するまでに成長し、敷地内には小さなモルト蒸留所ベン・ワイヴィスも設けられた。現在はワイト&マッカイが運営し、スペイサイドのタムナヴーリンとともに、同社のブレンドを支えるグレーン原酒を大量に供給する、ハイランドの造り手だ。