スペック
- 分類
- シングルモルト
- アルコール度数
- 43%
- 熟成年数
- NAS（年数表記なし）
フレーバープロファイル
フルーティーモルティバニラ・カラメル
フルーティー4.5モルティ4.5バニラ・カラメル4.0スパイシー3.5ナッツ・木質3.5シェリー3.0
スモーキー0.5
フルーティー4.5
シェリー3.0
スパイシー3.5
フローラル2.0
ナッツ・木質3.5
バニラ・カラメル4.0
モルティ4.5
なぜこの味になるのか
岡山県産二条大麦麦芽を使用し、ブランデー・シェリー・ミズナラの3種樽で3年以上熟成させた原酒をヴァッティングする、宮下酒造による限定シングルモルト。
この味を生む蒸留所
岡山蒸溜所国：🇯🇵 日本地域：日本創業：2011年
岡山市街を流れる旭川のほとり、1915年創業の宮下酒造が営むウイスキー蒸溜所である。清酒「極聖」や地ビール「独歩」で培った醸造技術を礎に、2011年に免許を取得、2015年にドイツ・ホルスタイン社製ハイブリッドスチルを据えて本格始動した。岡山県産二条大麦と旭川の伏流水を、日本酒仕込みに通じる低温長時間発酵で醸す。シェリー樽やミズナラ樽で3年以上熟成させた「シングルモルト岡山」は国内外のコンペで高評価を得ている。醸造の総合力を注いだ、瀬戸内の一杯だ。
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岡山Okayama
岡山県岡山市の宮下酒造が手がけるクラフトウイスキー。日本酒蔵として1915年に創業した同社は2011年にウイスキー製造免許を取得し、2015年にドイツ製ポットスチルを導入して本格的な生産を開始した。岡山県産大麦「スカイゴールデン」など地元原料を活用し、蒸溜所併設の酒工房「独歩館」で製造工程を見学できる。国際的な酒類コンペティションでも受賞歴を持つ。
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