
熟成に使われた樽
「フォギー・モスのオルトモア」の異名を持つ蒸留所による上級コアレンジ。

この味を生む蒸留所
オルトモア蒸留所スコットランド・スペイサイド、キースの近郊に立つ蒸留所である。名はゲール語で「大きな小川」を意味する。1896年、アレクサンダー・エドワードが、密造の盛んだったフォギー・モスの地、オーヒンデラン川のほとりに創業した(生産開始は1897年5月24日)。1923年、エドワードはジョン・デュワー&サンズに2万ポンドで売却。以後、その原酒は米国ベストセラーのブレンデッド「デュワーズ・ホワイトラベル」の中核を長く担ってきた。1998年、ボンベイ・サファイア・ジンなどとともに、バカルディが11.5億ポンドで一括取得した。地元では「ザ・バッキー・ロード」の異名で愛される、クリーンで青々とした酒質を持つ「静かなスペイサイドの実力派」だ。
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オルトモアAultmore
スペイサイド東部にあるオルトモア蒸留所のシングルモルト。1897年創業で、1923年にジョン・デュワー&サンズが買収して以来同社の傘下にある。生産量の多くはデュワーズのブレンデッド・スコッチ向け原酒として使われてきたが、2014年に「ザ・ラスト・グレート・モルト」シリーズの一つとして12年物のシングルモルトが本格リリースされた。軽やかで繊細な口当たりに、グラッシーでシトラスを思わせる爽やかさが持ち味。
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