オルトモア蒸留所

スコットランド・スペイサイド、キースの近郊に立つ蒸留所である。名はゲール語で「大きな小川」を意味する。1896年、アレクサンダー・エドワードが、密造の盛んだったフォギー・モスの地、オーヒンデラン川のほとりに創業した（生産開始は1897年5月24日）。1923年、エドワードはジョン・デュワー&サンズに2万ポンドで売却。以後、その原酒は米国ベストセラーのブレンデッド「デュワーズ・ホワイトラベル」の中核を長く担ってきた。1998年、ボンベイ・サファイア・ジンなどとともに、バカルディが11.5億ポンドで一括取得した。地元では「ザ・バッキー・ロード」の異名で愛される、クリーンで青々とした酒質を持つ「静かなスペイサイドの実力派」だ。

なぜこの味になるのか

オルトモアは、クリーンで青々とした、草やハーブを思わせる爽やかなスペイサイド・スタイルの酒質を得意とする。派手さよりも透明感を重んじる造りで、デュワーズをはじめとするブレンドに軽快さと明るさを与えてきた。長くブレンド用の原酒供給を主な役割としてきたため、その繊細な酒質はあまり知られてこなかったが、近年シングルモルトとして再評価が進む。

歴史

オルトモア蒸留所は、名をゲール語で「大きな小川」の意とする。1896年、アレクサンダー・エドワードが、密造の盛んだったフォギー・モス（オーヒンデラン川、通称フォギー・モス・バーン）のほとりに創業した（生産開始は1897年5月24日）。当初の原酒の多くは、羽振りのよいパティソン兄弟が買い付けた。1923年、エドワードはジョン・デュワー&サンズに2万ポンドで売却。1998年、ボンベイ・サファイア・ジンなどのブランド・蒸留所群とともに、バカルディが11.5億ポンドで一括取得した。