ブラック・ベルベット

この味を生む蒸留所

カナダ・アルバータ州レスブリッジに立つブレンデッド・ウイスキーの蒸留所である。ブラックベルベットは1946年に開発され、1951年に市場へ登場した。ルーツは、1857年に英国で酒類業に入り1906年にカナダへ進出したギルビー兄弟にさかのぼる。当初はケベック州ヴァリーフィールドのシェンリー社で造られたが、1973年に新設のレスブリッジのパリサー蒸留所へ生産を移した。「ブラックベルベット」の名は、その滑らかな口当たりにちなむ。バーボン樽で最低3年熟成させる。1999年にディアジオからカナンダイグア（後のコンステレーション）へ、2019年には2億6600万ドルでヘヴンヒルへと渡り、現在も同社のもとで造られている。