
熟成に使われた樽
ウィレット家の象徴であるポットスチル型のボトルに詰められた看板銘柄。キャラメルとバニラの甘みに、シトラスピールとコショウのスパイス感が調和したバランスの良い味わい。
この味を生む蒸留所
ウィレット蒸留所ケンタッキー州バーズタウン郊外、ウィレット家の農場に立つ家族経営の蒸留所である。一族の蒸留の歴史は、ケンタッキーが州に昇格した1792年にウィリアム・ウィレットがメリーランドから移住したことに始まる。1936年、禁酒法撤廃直後にトンプソン・ウィレットが農場に蒸留所を興し、1937年に最初の仕込みを行った。一時は自社蒸留を止め他社原酒を瓶詰めしていたが、2012年にウィレットの名で自社蒸留を復活。コーン72%・ライ13%・大麦15%を基本に、バーボン4種・ライ2種の計6マッシュビルを操る。象徴は原機を復元したヴェンドーム社製の銅ポットスチルで、ポットスチル・リザーブに代表される個性派を送り出す、カルト的人気を誇る造り手だ。
蒸留所の詳細を見る →このボトルのブランド
ウィレットWillett
1936年創業、ケンタッキー州バーズタウン近郊のウィレット蒸溜所によって造られるバーボン。1700年代からケンタッキーで蒸溜業を営んできたウィレット家の伝統を受け継ぐ銘柄で、John David Willettの伝統的レシピを基礎とする。1980年代に一時操業停止したが1984年にカルスヴィーン家が買収して再興し、2012年から自社原酒の蒸溜を再開した現在は家族経営を貫く独立系蒸溜所。
ブランドの詳細を見る →