熟成に使われた樽
タスマニア北西部の蒸留所による定番シングルモルト。バーボン樽熟成によるクリーンでバランスの取れた味わい。
この味を生む蒸留所
ヘリヤーズロード蒸留所オーストラリア・タスマニア北西部バーニーに立つ、国内最大級の生産量を誇る蒸留所である。1997年、酪農協同組合ベター・ミルクの酪農家たちが創業した異色の出自を持つ。1990年代初頭、当時のベター・ミルク会長がウイスキー製造を発案し、仲間の酪農家たちを説得したのが始まりだ。蒸留所名は、1827年に探検家ヘンリー・ヘリヤーが測量した道路にちなむ。乳業会社の敷地に建てられ、1999年に初留を行った。稼働容量4万2000リットルという豪州最大級のスチルを擁する。2013年にはピノ・ノワール・フィニッシュがパリのウイスキー・ライブで「ベスト・ニューワールド・ウイスキー」に選ばれた、酪農家発の実力派だ。
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ヘリヤーズロードHellyers Road
1997年、酪農協同組合ベッタ・ミルクがオーストラリア産業規制緩和を機に事業多角化の一環として設立した、タスマニア州バーニーの蒸溜所。名は1827年に同地を測量した探検家ヘンリー・ヘリヤーの道に由来する。休止期間のあった他の老舗と異なり継続稼働を続けており、オーストラリア最古参の現役蒸溜所を称する。2010年には国内最優秀シングルモルトの評価を受けるなど高く評価されている。
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