J&B レア

この味を生む蒸留所

スコットランド・スペイサイド、マルベン村の近くに立つ蒸留所である。ジャステリーニ&ブルックス（J&B）が、そのブレンド用モルトを増産するため、グレンスペイと似た水質を持つ「ドリーズ・ウェル」の泉を見出したことに始まる。この泉の水がグレンスペイでの試験醸造で認められ、1972年、泉のある地に蒸留所の建設が始まった。生産開始は1974年。名はゲール語の「アス=スラスク（赤い小川の浅瀬）」に由来し、近くのマルベン・バーンにちなむ。1978年に初のシングルモルトを生産、1986年には名が難しいとして「ザ・シングルトン」として売り出された。現在はディアジオが所有する、J&Bを支える造り手だ。