セイガモア・スピリット ライ

この味を生む蒸留所

メリーランド州ボルチモアのウォーターフロント、ポート・コビントンに立つ、州のライ・ウイスキー復権を掲げる蒸留所である。アンダーアーマー創業者ケビン・プランクが立ち上げ、禁酒法以降メリーランドで初めて、蒸留・樽詰め・熟成・瓶詰め・流通までを州内で一貫して行うライ蒸留所となった。かつてメリーランドは44の蒸留所を擁し、うち21がボルチモアに集まるライ・ウイスキーの一大産地だった。仕込み水には、1909年築のセイガモア・ファームのスプリングハウスから引く、石灰岩帯水層由来のカルシウム豊富な湧水を用いる。この水で全製品を割り、2019年には世界最優秀ライ・ウイスキーに輝いた。