熟成に使われた樽
ワシントン州の自社農場で栽培したトウモロコシ・ライ麦・大麦を使用し、モンタナ州で低湿度熟成させることで濃厚な風味を凝縮させるクラフトバーボン。
この味を生む蒸留所
ウッディンヴィル蒸留所ワシントン州ウッディンヴィル、太平洋岸北西部（パシフィック・ノースウェスト）を代表するクラフト蒸留所である。2010年、幼なじみのオーリン・ソレンセンとブレット・カーライルが、地元の素材で高品質なウイスキーを造ろうと創業した。二人を導いたのは、メーカーズマークで14年以上マスターディスティラーを務めた伝説的な故デイブ・ピッカレルだ。原料には、ワシントン州クインシーのオムリン・ファミリー・ファームで栽培される非遺伝子組み換えのコーンとライ麦を毎日2.5トン用いる。穀物から瓶まで一貫するグレーン・トゥ・グラスの姿勢で、ケンタッキー以外で最高峰と称されるバーボンを生む。2017年にモエ・ヘネシー傘下に入った。
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ウッディンヴィルWoodinville Whiskey
2009年、ブレット・カーライルとオーリン・ソレンセンが米ワシントン州で創業したクラフトウイスキー。メーカーズマークの元マスターディスティラー、デイブ・ピカレルの指導を受けて技術を確立した。カスケード山脈の水と寒暖差の大きいイースタン・ワシントンの気候を生かして熟成させ、2017年にモエ・ヘネシー傘下入り。同州最大のクラフト蒸溜所として知られる。
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ギャリソン・ブラザーズ テキサス・ストレート・バーボン
ギャリソン・ブラザーズ蒸留所
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ニューリフ ボトルド・イン・ボンド バーボン
ニューリフ蒸留所 ・ 4年
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ウィルダネス・トレイル ボトルド・イン・ボンド バーボン
ウィルダネス・トレイル蒸留所 ・ 4年
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ミクターズ US*1 スモールバッチ バーボン
ミクターズ蒸留所
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