スレーン トリプルカスク

この味を生む蒸留所

アイルランド東部ミース県、ボイン渓谷のスレイン城のほとりに立つ蒸留所である。18世紀の厩舎を改装した拠点は、1611年からスレイン城に居を構えるスコットランド貴族コニンガム家と、ジャックダニエルを擁するケンタッキーのブラウンフォーマン社の協業で生まれた。2008年にアレックス・コニンガムが自らのウイスキー造りを志し、2015年に最初のスレイン・アイリッシュ・ウイスキーを発売、2017年に4700万ユーロを投じた蒸留所が開業した。最大の特徴は、バージンオーク・元バーボン樽・オロロソシェリー樽という3種の樽で熟成させるトリプルカスク製法。1500エーカーの広大なエステートと城の歴史が、造りに格調を添える。