フォーティ・クリーク バレルセレクト

この味を生む蒸留所

カナダ・オンタリオ州グリムズビー、オンタリオ湖畔のナイアガラ地方に立つ蒸留所である。ワインメーカーだったジョン・ホールが、1992年にオットー・リーダーが1972年に築いた施設を取得し、ワイナリー兼蒸留所「フォーティクリーク」として再興した。最初のフォーティクリーク・ウイスキーは2000年に登場。2012年にワイン部門を切り離し、ウイスキーに専念した。ホールは、ライ・大麦・コーンをそれぞれ別に蒸留・熟成し、後にブレンドする独自の手法で、衰退していたカナディアン・ウイスキーに新風を吹き込んだ。看板の「バレル・セレクト」は元バーボン樽と新ホワイトオーク樽を組み合わせた最多受賞銘柄。2014年にカンパリ傘下に入った。