バージニア・ジェントルマン

この味を生む蒸留所

バージニア州フレデリックスバーグ近郊に立つ、州を代表する歴史ある蒸留所である。1934年、禁酒法撤廃の翌日にエイブラム・スミス・バウマンと息子たちが、フェアファックス郡の7200エーカーのサンセットヒルズ農場に創業した。1934年から1950年代まで、バージニア州唯一の合法蒸留所だった。1988年に現在地の旧セロファン工場へ移転し、2003年からサザラック社が所有するマイクロディスティラリーとして稼働する。バウマン家の開拓者にちなむ銅製ハイブリッド・ポットスチル「ジョージ」と「メアリー」を擁し、実験的な造りも行う。アブラハム・バウマンのポート・フィニッシュは世界最優秀バーボンに二度輝いた。