ベンロマック蒸留所

スコットランド・スペイサイド、フォレス近郊に立つ蒸留所である。1898年、ダンカン・マッカラムとF・W・ブリックマンが創業した。仕込み水は、フォレスのそばロマック・ヒルにあるチャペルトンの泉から引く。1966〜74年の近代化を経て稼働を続けたが、1983年に正式に閉鎖された。1993年、エルギンの老舗ボトラー、ゴードン&マクファイル社が取得し、1997年から復元に着手。1998年、皇太子時代のチャールズ国王の手で正式に再開され、2004年から新たなモルトの瓶詰めを始めた。1960年代以前のスペイサイドに色濃く、現代では稀となった「クラシック・スペイサイド」——優美でフルーティ、かすかなスモークをまとう酒質——の再現を掲げる、手仕事の造り手だ。

なぜこの味になるのか

ベンロマックは、1960年代以前のスペイサイドに色濃く、現代では稀となった「クラシック・スペイサイド」の酒質の再現を掲げる。すなわち、優美でフルーティ、そしてかすかなスモークをまとうスタイルだ。少量の仕込みを人の手で丁寧に管理し、軽くピートを効かせた麦芽を用いることで、この昔ながらの個性を蘇らせている。時をかけて、昔ながらのやり方で造る手仕事が、酒質の核にある。

歴史

ベンロマック蒸留所は、1898年、ダンカン・マッカラムとF・W・ブリックマンによって、スペイサイドのフォレス近郊に創業した。1966年から74年にかけて近代化され稼働を続けたが、1983年に正式に閉鎖された。1993年、エルギンの老舗ウイスキー商ゴードン&マクファイル社が取得し、1997年から蒸留所を稼働状態へと復元し始めた。1998年、皇太子時代のチャールズ国王の手で正式に再開され、新たなモルトの瓶詰めは2004年から始まった。ゴードン&マクファイルにとって、初めて自ら所有・運営する蒸留所となった。

立地と水

蒸留所はスコットランド・スペイサイド、モレイのフォレス近郊に立つ。仕込み水は、フォレスのそば、ロマック・ヒルにあるチャペルトンの泉の湧水を用いる。清冽な泉に恵まれたこの地が、優美でフルーティな酒質を育む。フォレスの穏やかな環境が、手仕事を重んじる造りを支えている。

BOTTLES

この蒸留所のボトル

定番の「ベンロマック10年」を核に、「15年」「ベンロマックオーガニック」やカスクストレングス、ヴィンテージ・シリーズを展開する。かすかなスモークをまとった昔ながらのスペイサイド・スタイルが、多くのファンに支持される。老舗ボトラー、ゴードン&マクファイルが手仕事で蘇らせた、クラシックなスペイサイドの造り手である。

ベンロマック 100プルーフ

Benromach 100 Proof

🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿 スコットランド・ベンロマック蒸留所・シングルモルト・ 10年・ 57%

カスクストレングス