ストラナハンズ蒸留所

なぜこの味になるのか

ストラナハンズは100%モルト大麦を原料とするシングルモルトで、バーボンと同じく内側を焦がした新樽で熟成させるストレート・ウイスキーだ。最終製品は6年・7年・8年・9年熟成の原酒をブレンドして仕上げる。新樽由来のバニラやカラメルの甘みと、モルトのコクを併せ持つのが特徴。同社はアメリカン・シングルモルトの公式カテゴリー制定（2025年施行）を先導した立役者でもある。

歴史

ストラナハンズは、2004年にジェス・グレイバーとジョージ・ストラナハンがコロラドで創業した。始まりは1998年、義勇消防士だったグレイバーが、フライング・ドッグ・ブルワリーの創業者ストラナハンの納屋の火事を消し止めた際、ウイスキー談義で意気投合したことだった。コロラドで初めて合法的にウイスキーを造った現代的マイクロディスティラリーであり、アメリカ初期のクラフト・ウイスキー蒸留所の一つとして、州の蒸留ブームの火付け役となった。

立地と水

蒸留所はコロラド州デンバー、ロッキー山脈の麓に立つ。標高の高い乾燥した気候が、樽熟成に独特の性格を与える。仕込み・加水にはボルダー郊外のエルドラド・スプリングの湧水を用い、原料の大麦のうち4種をコロラド地域から調達するなど、土地に根ざした造りを追求する。「ロッキー・マウンテン・ウイスキー」という独自の呼称も生んだ。