Sazerac Company
アメリカ ・ 1850年創業
1850年創業のセイズラック・コーヒーハウス(ニューオーリンズ)にルーツを持つ、米国の大手酒類企業である。1948年以来ゴールドリング家が経営する非公開企業で、1992年にケンタッキー州のジョージ・T・スタッグ蒸留所(現バッファロー・トレース蒸留所)を取得した。
セイズラック・カンパニーの起源は、1850年、シューエル・テイラーがニューオーリンズで開いた「セイズラック・コーヒーハウス」にさかのぼる。テイラーは、輸入・独占販売していたコニャック「セイズラック・ド・フォルジュ」を看板に据えた。1869年、トマス・H・ハンディがこの店を買収し、酒類ブランドの取得・販売を本格化。1873年にはペイショーズ・ビターズの権利も取得した。
1948年、流通業者だったスティーヴン・ゴールドリングとマルコム・ヴォルデンバーグが会社を100%取得し、流通とブランド所有を一本化。以来、複数世代にわたりゴールドリング家（現在はウィリアム・ゴールドリングとその一族）が経営を担う非公開企業として続いている。
1992年、セイズラックはケンタッキー州フランクフォートのジョージ・T・スタッグ蒸留所を取得。同蒸留所は1999年、「バッファロー・トレース蒸留所」と改称された。これを機に、バーボン生産が同社の中核事業の一つとなった。
現在、セイズラックはニューオーリンズ都市圏メテリーに本社を置き、約300の酒類ブランドを扱う、年間売上高約10億ドル規模の米国最大級のスピリッツ企業の一つである。
E.H. Taylor, Jr.
W.L. Weller
Early Times
Eagle Rare
Elmer T. Lee
Old Charter
Old Rip Van Winkle
Canadian Mist
Caribou Crossing
Kentucky Gentleman
Collingwood
Sazerac Rye
Seagram's V.O.
George T. Stagg
Ten High
Thomas H. Handy Sazerac
Virginia Gentleman
Barton 1792
Buffalo Trace
Paddy
Pappy Van Winkle's Family Reserve
Fireball Cinnamon Whisky
Blanton's
Very Old Barton
Benchmark
Rich & Rare