熟成に使われた樽
アイルランド・ウィックロー州パワーズコート邸内の蒸留所が手がけるノンエイジのシングルモルト。ノンチルフィルタード・46度で原酒の風味を活かした造り。
この味を生む蒸留所
パワーズコート蒸留所(ファーキュレン)アイルランド東部ウィックロー県、名園パワーズコート・エステートに立つ蒸留所である。この地は808年、ゲール語で「ウィックロー山地の男たち」を意味する「フェラ・クアラン(=ファーキュレン)」と呼ばれた古い歴史を持つ。2016年、18世紀初頭の旧ミルハウスを改装して創業した。初代マスターディスティラー兼ブレンダーには、クーリー蒸留所で30年以上の経験を積んだ名手ノエル・スウィーニーを迎えた。フォーサイス社製の近代的なスチルで、シングルモルトを主にモルトとポットスチルを造る。看板の「ファーキュレン」は、ウィックロー県で100年以上ぶりに合法的に蒸留されたウイスキーとして知られる、由緒ある造り手だ。
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ファーカレンFercullen
ウィックロー州パワーズコート・エステート内のパワーズコート・ディスティラリーが手がけるアイリッシュウイスキー。2019年開業、200年ぶりにウィックロー州で合法蒸留を再開した蒸留所で、モルト75%・ポットスチル25%の構成。8年、10年グレーン、18年シングルモルトなどを展開し、アイリッシュウイスキーアワードで新人賞を受賞している。
パワーズコート蒸留所(未登録)で100%自社蒸留。
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