WHY THIS TASTE
なぜこの味になるのか
解説は準備中です。
フレーバープロファイル
この味を生む蒸留所
ベンリアック蒸留所国：🏴 スコットランド地域：スペイサイド創業：1898年
スコットランド・スペイサイド、エルギン近郊に立つ蒸留所である。1898年、グレンロッシーやロングモーンを手がけた起業家ジョン・ダフが創業したが、1899年のパティソン恐慌のあおりで、開業からわずか2年で閉鎖された。以後長く蒸留は止まったが、フロア製麦だけは稼働し続け、隣接するロングモーンへ麦芽を供給することで建物は生き延びた。小さな鉄道が両蒸留所を結んでいた。1965年に蒸留を再開し、2004年にはビリー・ウォーカーらが取得。ノンピートのスペイサイド原酒、ピーテッド、そして稀な三回蒸留という三つの伝統を併せ持つ実験的な個性で知られる。2016年にブラウン=フォーマンが取得した、多彩な造り手だ。
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コニサーズ・チョイスConnoisseurs Choice
スコットランド・エルギンの老舗ボトラー、ゴードン&マクファイル社が1968年に立ち上げた独立瓶詰めシリーズ。ブレンデッドウイスキー用原酒として知られる蒸溜所のシングルモルトを、無冷却濾過で瓶詰めして紹介する先駆的なシリーズとして始まった。同社の樽選定ノウハウを生かし、これまでに2500種類以上をリリースしている、シングルモルトの多様性を伝える代表的なレンジ。
ゴードン&マクファイル社の独立瓶詰めシリーズ「コニサーズ・チョイス」。1968年創設以来、スコットランド各地の約100蒸留所、2000種以上のシングルモルトをリリースしており、リリースごとに蒸留所が異なるため、ブランド全体として特定の蒸留所には紐付けていない。
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