METHOD
三回蒸留
Triple Distillation
影響するフレーバー軸：フローラルモルティ
同じ原酒を3回蒸留することで純度を高め、軽くクリーンで刺激の少ない酒質を作る、一部の蒸留所に特有の製法。
なぜこの工程がこの香りを生むのか
スコッチの大半は初留・再留の2回蒸留だが、一部の蒸留所ではさらに3回目の蒸留を行い、不要な重い成分をより多く取り除いて純度の高いスピリッツを作る。この製法により得られる原酒は、通常の2回蒸留より軽やかでクリーン、刺激の少ない口当たりになりやすい。ローランド地方のオーヘントッシャンは全量を3回蒸留する代表的な蒸留所として知られ、軽やかでシトラス感のある酒質はこの製法によるところが大きい。アイリッシュウイスキーの多くも伝統的に3回蒸留を採用しており、スコッチに比べて全体的に滑らかでライトな酒質になりやすい一因とされる。
BOTTLES
この製法を採用しているボトル39件
スプリングバンク ローカルバーレイ 10年 2025
Springbank Local Barley 10 Year Old 2025
🏴 スコットランド ・ スプリングバンク蒸留所 ・ シングルモルト ・ 10年 ・ 55.2%
カスクストレングス
スプリングバンク ローカルバーレイ 8年 2025
Springbank Local Barley 8 Year Old 2025
🏴 スコットランド ・ スプリングバンク蒸留所 ・ シングルモルト ・ 8年 ・ 58.1%
カスクストレングス
COLUMNS
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