タムナヴーリン ダブルカスク

この味を生む蒸留所

スコットランド・スペイサイド、リヴェットの谷に立つ蒸留所である。1966年、インヴァーゴードン・ディスティラーズによって、ケアンゴーム山地の麓の小村トムナヴォーリンに創業した。名はゲール語で「丘の上の製粉所」を意味し、かつて敷地に建っていた16世紀の梳毛（カーディング）用製粉所に由来する。その象徴的な水車は、今もブランドのボトル意匠に取り入れられている。1993年、ワイト&マッカイがインヴァーゴードンを買収したが、その2年後に休眠。2007年、ユナイテッド・スピリッツがワイト&マッカイを取得したのを機に本格的に生産を再開した。スピリッツスチルに精留器を備え、軽やかでフルーティな酒質を生む造り手だ。