熟成に使われた樽
コーン75%・ライ15%・大麦麦芽10%のマッシュビル。80〜100プルーフまで複数の度数表記でリリースされる中の90プルーフ版、最低4年熟成。
この味を生む蒸留所
バートン1792蒸留所ケンタッキー州バーズタウン、1879年にトーマス・S・ムーアが築いた歴史ある蒸留所である。世界で7番目の規模を誇る大型拠点で、2009年からサザラック社が所有する。看板銘柄「1792」はケンタッキーが合衆国の州となった年にちなむ。当初「1792 リッジウッド リザーブ」の名で2002年に登場したが、ウッドフォード リザーブに酷似するとして2004年に改称した経緯を持つ。コーン74%・ライ麦18%・大麦麦芽8%というハイ・ライ寄りのマッシュビルが、スパイシーで力強い味わいを生む。長年愛される「ベリー・オールド・バートン」など、実力と価格のバランスに優れた銘柄を送り出し、バーボンの聖地バーズタウンを代表する大型蒸留所の一つとして確固たる地位を築いている。
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ベリー・オールド・バートンVery Old Barton
1879年創業のケンタッキー州バーズタウン、バートン蒸溜所(現バートン1792蒸溜所)の看板バーボン。同蒸溜所を発展させたゲッツ家によって主力銘柄として展開された。2009年にコンステレーション・ブランズからサゼラック・カンパニーへ売却され、現在は同社が製造。4年または6年熟成で、度数違いの複数ラインナップを持つ手頃な価格帯のバーボンとして親しまれている。
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