分類解説
テネシー
Tennessee Whiskey
バーボンの製法にサトウカエデ炭で濾すチャコール・メローイングを加えたスタイル。
テネシーウイスキーとは
テネシーウイスキーは、基本的にバーボンの要件を満たしたうえで、蒸留後にサトウカエデの炭でゆっくり濾過する「リンカーンカウンティ・プロセス（チャコール・メローイング）」を経ることが特徴です。テネシー州で造られることも要件のひとつです。
造りと味わい
炭濾過の工程が雑味を取り除き、角の取れたまろやかで甘い口当たりを生みます。ジャックダニエルやジョージディッケルがこのスタイルの代表格です。
「バーボンとほぼ同じ造りに、ひと手間の濾過を加えた甘くスムースなウイスキー」と捉えると分かりやすいでしょう。
テネシーの代表的なボトル
ジャック・ダニエル シングルバレル セレクト
Jack Daniel's Single Barrel Select
🇺🇸 アメリカ ・ ジャックダニエル蒸留所 ・ テネシー ・ NAS ・ 47%
シングルカスク
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