オーバン 18年

この味を生む蒸留所

スコットランド西海岸ハイランド、港町オーバンに立つ蒸留所である。1794年、ジョン&ヒュー・スティーブンソン兄弟が創業した。町よりも蒸留所のほうが先に存在し、のちに岩がちな入り江の港町がその周りに発展したという、珍しい出自を持つ。今も市街地のただ中に建つ、数少ない「都市型蒸留所」の生き残りだ。スチルはわずか2基で、スコットランド最小級の蒸留所の一つ。その酒質は、島のドライでスモーキーなスタイルと、ハイランドの軽く甘いモルトの中間にあたる「西ハイランド」の風味と評される。ディアジオが所有し、看板の14年は1988年に始まった「クラシック・モルト」の一角を担う。海と山に抱かれた、港町の名蒸留所だ。