コニャック樽熟成

なぜこの工程がこの香りを生むのか

ぶどうから造られる高級ブランデー、コニャックの樽で寝かせると、白ぶどうや洋梨、花のような華やかでエレガントな香りが加わる。ワイン樽ほど色濃くならず、上品で軽やかな果実味と芳香性を纏わせるのが特徴で、繊細な原酒との相性がよい。