ザ・シングルトン オブ グレンオード 12年

この味を生む蒸留所

スコットランド北部ハイランド、ブラック・アイルの入口マー・オブ・オードに立つ蒸留所である。1838年、トマス・マッケンジーによって創業した。この土地は、1263年にアレクサンダー3世王がマッケンジー家に与えたゆかりの地だ。周囲には「ブラック・アイル」と呼ばれる肥沃な大麦畑が広がる。最大の特徴は、スコットランドでも数少ない、大規模な自社製麦設備(ドラムモルティング)を今も備える点だ。1968年に導入されたこの設備は、グレンオード自身に加え、タリスカーやクライヌリッシュなど他のディアジオの蒸留所にも麦芽を供給する。2007年以降、その原酒はアジア市場向けの「シングルトン」ブランドとしても知られる、北ハイランドの造り手だ。