DISTILLERY
アムルット蒸留所
Amrut
インド・バンガロール、標高約900メートルの地に立つ、インドを代表するシングルモルト蒸留所である。1947年、J・N・ラダクリシュナ・ラオ・ジャグデールが「アムルット・ラボラトリーズ」として創業した。1980年代、二代目ニーラカンタ・ラオ・ジャグデールが、糖蜜由来が主流だったインドで、あえて大麦麦芽からウイスキーを蒸留するという決断を下した。インド産大麦と熱帯熟成が国際的に通用すると証明する野心だった。高温ゆえに熟成が速く、年間11〜12%というエンジェルズシェア（スコットランドは約2%）で、インドでの1年はスコットランドの約3年に相当するという。2004年に世界を驚かせたインド初の本格シングルモルトの先駆者だ。
- 創業1948年掲載ボトル8本
フレーバーの傾向
フルーティーバニラ・カラメルモルティスパイシー
フルーティー4.4バニラ・カラメル3.9モルティ3.9スパイシー3.1
なぜこの味になるのか
アムルットは、インド産の大麦麦芽を用いてシングルモルトを造る。銅製ポットスチルで蒸留し、樽で熟成させるが、最大の特徴はインドの高温がもたらす急速な熟成だ。年間11〜12%という高いエンジェルズシェア（スコットランドは約2%）で、樽との接触が速く進み、マスターブレンダーはインドでの1年の熟成がスコットランドの約3年に相当すると見積もる。若い原酒にも凝縮した豊かな香味が宿る。
歴史
アムルット蒸留所は、1947年にJ・N・ラダクリシュナ・ラオ・ジャグデールが「アムルット・ラボラトリーズ」として創業した。1949年に最初のブランド「シルバーカップ」ブランデーを世に出した。1972年に息子ニーラカンタ・ラオ・ジャグデールが家業に加わり、1976年に会長兼社長に就任。1980年代、糖蜜由来が主流だったインドで、あえて大麦麦芽からウイスキーを蒸留するという当時としては異例の決断を下した。インド産大麦と熱帯熟成が国際的に通用すると証明する野心のもと、シングルモルトへの道を歩み始めた。
立地と水
蒸留所はインド南部カルナータカ州バンガロール、マイソール・ロードのカンビプラに立ち、標高約900メートルに位置する。デカン高原の温暖な気候が、造りと熟成を大きく特徴づける。高地ゆえの寒暖差と、亜熱帯の高温が、独特の熟成環境を生む。
12.9040, 77.4510Googleマップで見る ↗
BOTTLES
この蒸留所のボトル
インド初の本格シングルモルトとして2004年にスコットランドで発表され、世界を驚かせた「アムルット シングルモルト」を核に、ピーテッドの「アムルット ピーテッド」、カスクストレングスの各種、そして最高峰の「アムルット ファュージョン」などを展開する。ファュージョンはインドとスコットランドの大麦を組み合わせた一本で、世界的な高評価を得た、インディアン・シングルモルトの先駆者だ。
COLUMNS
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この蒸留所が属する地域
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