DISTILLERY
フォアローゼズ蒸留所
Four Roses
ケンタッキー州ローレンスバーグ、ケンタッキー川のほとりに立つスパニッシュ・ミッション様式の美しい蒸留所である。建物は1910年築の旧オールド・プレンティス蒸留所で、国家歴史登録財に名を連ねる。ブランドの起源は1888年にポール・ジョーンズ・ジュニアが商標登録した「フォアローゼズ」で、想い人に贈られた四輪のバラの逸話が名の由来と語られる。1943年にカナダのシーグラムが取得し、長く日本市場中心に流通した歴史を持つ。最大の特徴は、2種のマッシュビルと5種の自社酵母を掛け合わせて生む10種のレシピ。他に類を見ないこの手法が、フローラルで果実味豊かな唯一無二の複雑さを織り上げている。
地域：アメリカ
運営メーカー：キリンホールディングス
- 創業
- 1888
- 地域
- ケンタッキー
- 国
- アメリカ
- 掲載ボトル
- 5本
フレーバーの傾向
フルーティーバニラ・カラメルモルティスパイシー
フルーティー4.8バニラ・カラメル4.7モルティ4.1スパイシー4.0
なぜこの味になるのか
最大の特徴は、2種のマッシュビル（ハイ・ライとロー・ライ）と5種の自社酵母株を組み合わせ、10種の異なるバーボンレシピを造り分ける独自の手法だ。各酵母はフルーティ、スパイシー、ハーバルといった個性を担い、その掛け合わせが香味の幅を生む。連続式蒸留のあと、内側を焦がした新樽で熟成。一層式（シングルストーリー）のウェアハウスで均一に熟成させることも、穏やかでフローラルな酒質を支える。
歴史
フォアローゼズのブランド起源は、1888年にポール・ジョーンズ・ジュニアが「フォアローゼズ」を商標登録したことにさかのぼり、1860年代には既に売られていたとされる。現在の蒸留所は1910年、スパニッシュ・ミッション様式で建てられた旧オールド・プレンティス蒸留所で、J.T.S.ブラウンが所有していた。1943年にカナダのシーグラムがブランドを取得。長らくアメリカ本国ではブレンデッドとして扱われ、ストレートバーボンは主に日本や欧州で愛された。現在はキリングループ傘下で、プレミアム・バーボンとしての評価を確立している。
立地と水
蒸留所はケンタッキー州ローレンスバーグ、ケンタッキー川のほとりに立つ。カリフォルニアで流行したスパニッシュ・ミッション様式の建築は、洗練とエレガンスを打ち出し、当時の「密造酒」的なイメージから距離を置く狙いがあった。石灰岩層で濾過された鉄分の少ない硬水が、仕込み水として理想的な条件を備える。
38.0320, -84.8970大きな地図で見る ↗
この蒸留所のボトル
飲み比べる →定番の「フォアローゼズ バーボン（イエロー）」を入り口に、複数レシピをブレンドした「スモールバッチ」、単一レシピ・単一樽の「シングルバレル」を核とする。さらに希少な「スモールバッチ セレクト」や年替わりの「リミテッド エディション」は、10レシピの妙を最大限に引き出す逸品として愛好家の垂涎の的だ。
フォアローゼズ リミテッドエディション スモールバッチ 2025
Four Roses Limited Edition Small Batch 2025
🇺🇸 アメリカ ・ フォアローゼズ蒸留所 ・ バーボン ・ NAS ・ 54.5%
カスクストレングス
この蒸留所が属する地域
アメリカ
トウモロコシを主原料とするバーボンウイスキーの本場。原料の51%以上がトウモロコシで、内側を焦がした新樽で熟成させることが法律上の条件となっている。ケンタッキー州が生産の中心地で、テネシー州のジャックダニエルズは木炭濾過（チャコール・メローイング）を経る独自製法「テネシーウイスキー」を名乗る。近年は小規模クラフト蒸留所が全米で急増している。
アメリカを深掘りする →アメリカの他の蒸留所
アメリカをもっと知る →産地を越えて味が近い蒸留所
地理ではなく味わいで繋がる、別の産地の蒸留所。
