フォアローゼズ スモールバッチ

この味を生む蒸留所

ケンタッキー州ローレンスバーグ、ケンタッキー川のほとりに立つスパニッシュ・ミッション様式の美しい蒸留所である。建物は1910年築の旧オールド・プレンティス蒸留所で、国家歴史登録財に名を連ねる。ブランドの起源は1888年にポール・ジョーンズ・ジュニアが商標登録した「フォアローゼズ」で、想い人に贈られた四輪のバラの逸話が名の由来と語られる。1943年にカナダのシーグラムが取得し、長く日本市場中心に流通した歴史を持つ。最大の特徴は、2種のマッシュビルと5種の自社酵母を掛け合わせて生む10種のレシピ。他に類を見ないこの手法が、フローラルで果実味豊かな唯一無二の複雑さを織り上げている。