カリラ 11年 ドン・フリオ テキーラカスクフィニッシュ フェスティバル・オブ・アイラ2026
Caol Ila 11 Year Old Don Julio Tequila Cask Finish Feis Ile 2026
カスクストレングス
スペック
- 分類
- シングルモルト
- アルコール度数
- 56.1%
- 熟成年数
- 11年
熟成に使われた樽
ファーストフィルバーボン樽ドン・フリオ テキーラ樽(フィニッシュ)
フレーバープロファイル
スモーキーフルーティーバニラ・カラメル
スモーキー6.0フルーティー5.5バニラ・カラメル4.5モルティ4.0スパイシー3.5ナッツ・木質3.0
なぜこの味になるのか
フェスティバル・オブ・アイラ2026向け限定リリース。ファーストフィルバーボン樽で熟成した原酒を、テキーラ「ドン・フリオ」の熟成に使われたアメリカンオーク樽で約2年フィニッシュ。
この味を生む蒸留所
カリラ蒸留所国：🏴 スコットランド地域：アイラ創業：1846年仕込み水：ロッホ・ナム・バン
ポートアスケイグの北、ジュラ海峡（サウンド・オブ・アイラ）を見下ろす斜面に、巨大なガラス窓を海へ向けて建つのがカリラだ。1846年にヘクター・ヘンダーソンが創業。丘の上のロッホ・ナム・バンから落ちる水と、本土へ樽を送り出すための海路——道より海が物流の主役だった時代の合理が、この立地に刻まれている。アイラ最大の生産能力を持ち、その多くはジョニーウォーカーをはじめとするブレンドの心臓部として消えていく縁の下の力持ちでもある。味わいはオイリーで、レモンやオリーブを思わせる爽やかさをまとった穏やかなスモーク。アイラの中では飲みやすく、入口としても最適だ。運営はディアジオ。海峡を渡る風の冷たさが、そのまま酒質の透明感に通じている。
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カリラCaol Ila
スコットランド・アイラ島最大の蒸溜所カリラが生み出すシングルモルト。1846年創業、現在はディアジオ社が所有し、ジョニーウォーカーの主要原酒としても使われる。ジュラ海峡を望む立地で知られ、年間300万リットル以上を生産する。アイラモルトの中では比較的軽やかでピーティー、フローラルで胡椒のようなスパイシーさを持つ味わいが特徴。ピーテッド・ノンピーテッド両方を生産する。
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