熟成に使われた樽
バッファロートレース・アンティークコレクション2025の1本。無濾過・カスクストレングスで瓶詰めされ、歴代でも最高クラスの71.4%という高い度数が特徴。
この味を生む蒸留所
バッファロートレース蒸留所ケンタッキー州フランクフォート、オハイオ川に注ぐケンタッキー川のほとりに立つ、アメリカ最古級の稼働蒸留所である。かつてバッファローが川を渡った「けもの道（トレース）」に由来する名を持ち、1992年からサザラック社が所有する。同社は1999年に旗艦銘柄バッファロートレースを投入し、保存されてきた地の利・設備・熟成在庫を長期戦略の中核へと押し上げた。川岸に湧く石灰岩の泉水と、直径84インチという全米最大級の連続式蒸留器を擁し、基本3種のマッシュビルを使い分ける。パピー・ヴァン・ウィンクルやジョージ・T・スタッグなど、世界が熱狂するカルト銘柄を数多く生む聖地であり、バーボン愛好家にとって特別な巡礼地となっている。
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ジョージ T. スタッグGeorge T. Stagg
米国ケンタッキー州フランクフォートのバッファロートレース蒸溜所(サゼラック・カンパニー傘下)が手掛けるバーボン。「アンティーク・コレクション」の一角で、毎秋限定発売。ノンチルフィルタード・カスクストレングスで、15年以上新樽熟成させた原酒を無加水・無濾過で瓶詰めする力強い味わいが特徴。
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E.H.テイラー ジュニア バレルプルーフ バッチ14
バッファロートレース蒸留所
同じ蒸留所で、バニラ・カラメルの効いた個性が共通。造りの近さを飲み比べたい一本。
ギャリソン・ブラザーズ テキサス・ストレート・バーボン
ギャリソン・ブラザーズ蒸留所
バニラ・カラメルとモルティのバランスがそっくり。好みが重なるなら間違いなく刺さる。
ワイルドターキー マスターズキープ ビーコン
ワイルドターキー蒸留所 ・ 10年
バニラ・カラメルとフルーティーのバランスがそっくり。好みが重なるなら間違いなく刺さる。
ヘンリー・マッケンナ シングルバレル 10年 ボトルド・イン・ボンド
バーンハイム蒸留所 ・ 10年
バニラ・カラメルとモルティのバランスがそっくり。好みが重なるなら間違いなく刺さる。