DISTILLERY
ブナハーブン蒸留所
Bunnahabhain
ゲール語で「川の河口」を意味するブナハーブンは、ポートアスケイグから未舗装の細道をたどった先、人里離れた入り江にひっそりと佇む。1881年創業。一マイル北のマーガデール泉から、ピートを通さない硬質な水を引くのが大きな特徴だ。そのためアイラにありながらスモークは控えめ——潮風とナッツ、そしてシェリー樽由来のドライフルーツの円熟が主役となり、重厚でありながら気品ある味わいを描く。「アイラ＝ピート」という先入観を静かに裏切るこの個性は、島の多様性を象徴している。運営はディーンストンやトバモリーと同じバーンスチュワート系（ディステル、ハイネケン系）。海に開かれた立地ゆえの塩気と、泉が与える丸みが同居する、通好みの一本だ。
- 創業1881年水源マーガデール泉掲載ボトル14本
フレーバーの傾向
フルーティーモルティシェリーバニラ・カラメルナッツ・木質
フルーティー4.1モルティ3.9シェリー3.7バニラ・カラメル3.4ナッツ・木質3.3
なぜこの味になるのか
ブナハーブン最大の特徴は、アイラ島にありながら、看板の原酒をノンピート（ないしごく軽いピート）で造る点だ。ピート層を通らないマーガデイルの泉水を用い、麦のうまみとナッティでフルーティな甘み、そして海辺ゆえのほのかな塩気を生かす。一方で、ヘビリー・ピーテッドの原酒も造り分け、「トゥ・ゲイル」などスモーキーな表現も手がける。ノンピートとピートの両極を操る柔軟さが持ち味だ。
歴史
ブナハーブン蒸留所は、1881年、ブレンダーのウィリアム・ロバートソンが、グリーンリーズ兄弟と組んで創業した。アイラ島北東部の人里離れた海辺に立ち、1960年代まで船でしか行けなかった秘境だった。現在は、ハイネケン傘下のディステル・グループが所有する。アイラ島にありながら、多くの蒸留所とは一線を画すノンピート主体のスタイルで知られ、独自の道を歩んできた「アイラの異端児」とも呼べる存在である。
立地と水
蒸留所はスコットランド、アイラ島北東部の人里離れた海辺に立つ。仕込み水は、蒸留所の北1マイルにあるマーガデイルの泉から引く、ミネラル豊かな湧水だ。この水は、他のアイラの蒸留所と異なり、ピート層を通らずに湧き出るため、ブナハーブンのクリーンな酒質の一因となっている。かつては船でしか行けなかった秘境の立地が、その独立独歩の個性を育んだ。
55.8829, -6.1330Googleマップで見る ↗
BOTTLES
この蒸留所のボトル
定番の「ブナハーブン12年」は、ノンピートでシェリー樽由来のナッティな甘みと潮気が調和した、通好みの一本だ。ほかに「18年」「25年」や、ヘビリー・ピーテッドの「トゥ・ゲイル」などを展開する。アイラ島にありながらノンピート主体という独自路線で、麦のうまみと潮気を生かす、島北東部の異端の名手である。
ブナハーブン アン・クアン・ガーヴ No.1 フェスティバル・オブ・アイラ2026
Bunnahabhain An Cuan Garbh No.1 Feis Ile 2026
🏴 スコットランド ・ ブナハーブン蒸留所 ・ シングルモルト ・ 15年 ・ 51.6%
カスクストレングス
チーフタンズ ブナハーブン 2006 11年
Chieftain's Bunnahabhain 2006 11 Year Old
🏴 スコットランド ・ ブナハーブン蒸留所 ・ シングルモルト ・ 11年 ・ 48%
COLUMNS
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この蒸留所が属する地域
アイラ
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