ストラスアイラ蒸留所

スコットランド・スペイサイド、キースのアイラ川のほとりに立つ、ハイランドで最も古くから操業を続ける蒸留所である。1786年、ジョージ・テイラーとアレクサンダー・ミルンが、亜麻加工業の衰退に代わる生業として「ミルタウン蒸留所」の名で創業した。当初は40ガロンのポットスチル1基で、ブルームヒルの泉から水を引いた。双子のパゴダ屋根と美しい水車を備えた、スコッチ屈指の風光明媚な蒸留所として知られる。1950年、シーバス・ブラザーズが取得。以来、その豊かでなめらかな原酒は、ブレンデッド「チーバス・リーガル」や「ロイヤル・サルート」の心臓部を担う。「チーバスの故郷」と称される、由緒ある名門だ。

なぜこの味になるのか

ストラスアイラは、豊かでなめらか、フルーティでコクのあるスペイサイド・スタイルの酒質を得意とする。1786年以来の伝統的な造りを守り、丁寧に原酒を仕込む。その豊潤でまろやかな酒質こそが、ブレンデッド「チーバス・リーガル」や「ロイヤル・サルート」の豊かでなめらかな心臓部を形づくる。長い歴史に裏打ちされた造りが、その品質を支えている。

歴史

ストラスアイラ蒸留所は、1786年、ジョージ・テイラーとアレクサンダー・ミルンが、亜麻加工業の衰退に代わる生業として「ミルタウン蒸留所」の名で創業した。シーフィールド伯爵から土地を借り、当初は40ガロンのポットスチル1基で、ブルームヒルの泉から水を引いて造った。1876年の火災と、その数年後の粉塵爆発で大きな被害を受けたが、レンガを一つずつ積み直して再建され、水車で発電して蘇った。1950年、シーバス・ブラザーズがこの特別なスペイサイド・モルトを守るべく取得。現在はペルノ・リカールが所有する。

立地と水

蒸留所はスコットランド・スペイサイド、キースのアイラ川のほとりに立つ。仕込み水は伝統的にブルームヒルの泉から引く。双子のパゴダ屋根と、再建の象徴である美しい水車を備えた、スコッチ屈指の風光明媚な蒸留所として知られる。ハイランドで最も古くから連続して操業する蒸留所という歴史が、この地に刻まれている。

BOTTLES

この蒸留所のボトル

公式の「ストラスアイラ12年」を核に、熟成年数の長いリリースも展開する。だがその原酒の大半は、「チーバスの故郷」の名にふさわしく、チーバス・リーガルやロイヤル・サルートといった名門ブレンドの中核を担う。双子のパゴダと水車の美しい佇まいと、ハイランド最古の操業という歴史を持つ、スペイサイドの名門である。