DISTILLERY
ザ・グレンリベット蒸留所
The Glenlivet
スコットランド・スペイサイド、リベット渓谷に立つ、ハイランド最古の公認蒸留所である。1824年、ジョージ・スミスが1823年の酒税法（エクサイズ法）のもと、この地方で初めて蒸留免許を取得した。それまで密造が横行していたスペイサイドで合法生産に踏み切った彼は、周囲の密造者たちから命を狙われ、二丁の拳銃を懐に造りを続けたと伝わる。仕込み水はリベット川に由来し鉱物豊かな大地で濾された、やや硬度のある「ジョージーズ・ウェル」の湧水。糖化で多くの糖を引き出すこの水が、フローラルで華やかな酒質の礎となる。エレガントなスペイサイド・シングルモルトの規範として、世界で最も売れるシングルモルトの一角を占める名門だ。
- 創業1824年掲載ボトル15本
フレーバーの傾向
なぜこの味になるのか
グレンリベットは、背の高いランタン型のポットスチルで蒸留し、クリーンでフルーティな原酒を生む。硬度のある湧水と、丁寧な発酵・蒸留が、フローラルで華やか、なめらかな「スペイサイドらしさ」の規範をかたちづくる。元バーボン樽を主体に、シェリー樽なども組み合わせて熟成させ、洋梨やリンゴ、蜂蜜を思わせる軽快で上品な香味を導く。
歴史
ザ・グレンリベット蒸留所は、1824年にジョージ・スミスと末子ジョン・ゴードン・スミスがアッパー・ドラミンに創業した。1700年代からスペイサイド一帯では密造が当たり前だったが、1823年の酒税法が合法蒸留への道を開いた。スミスはこの法のもと、この地方で初めて免許を取得した人物となる。合法化を裏切りと見た周囲の密造者たちから脅迫を受け、彼は身と蒸留所を守るため二丁の拳銃を携えたと伝わる。ハイランド最古の公認蒸留所として、以来ほぼ絶えることなく稼働してきた。
立地と水
蒸留所はスコットランド・スペイサイド、モレイのバリンダロッホ近くのリベット渓谷に立つ。仕込み水は蒸留所からほど近い「ジョージーズ・ウェル」ほかの湧水で、リベット川に由来し、鉱物豊かな大地で濾されている。やや硬度のあるこの水は、糖化の際により多くの糖を引き出し、酒質の骨格を支える。
57.3300, -3.2200Googleマップで見る ↗
BOTTLES
この蒸留所のボトル
定番の「グレンリベット 12年」を核に、「15年 フレンチオーク・リザーブ」「18年」、そしてノンエイジの「ファウンダーズ・リザーブ」などを展開する。エレガントで飲みやすいスタイルは、シングルモルト入門の定番として世界中で愛され、最も売れるシングルモルトの一つに数えられる。ハイランド最古の公認蒸留所という歴史と品質を兼ね備えた名門だ。
ザ・グレンリベット 12年 イリシットスティル
The Glenlivet 12 Year Old Illicit Still
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 12年 ・ 48%
ザ・グレンリベット 15年 フレンチオークリザーブ
The Glenlivet 15 Year Old French Oak Reserve
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 15年 ・ 40%
ザ・グレンリベット 17年 スモールバッチ ワイルドフラワーハニー
The Glenlivet 17 Year Old Small Batch (Wildflower Honey)
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 17年 ・ 60.8%
カスクストレングス
ザ・グレンリベット 1940 85年 アーティストリー・イン・オーク
The Glenlivet 1940 85 Year Old "Artistry in Oak"
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 85年 ・ 43.7%
ザ・グレンリベット 19年 スモールバッチ インダルジェントチョコレート
The Glenlivet 19 Year Old Small Batch (Indulgent Chocolate)
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 19年 ・ 57%
カスクストレングス
ザ・グレンリベット 20年 スモールバッチ オーチャードフルーティネス
The Glenlivet 20 Year Old Small Batch (Orchard Fruitiness)
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 20年 ・ 56.2%
カスクストレングス
ザ・グレンリベット 21年 アーカイブ
The Glenlivet Archive 21 Years Old
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 21年 ・ 43%
ザ・グレンリベット エターナルコレクション第2弾 56年 1of1
The Glenlivet Eternal Collection Second Edition 56 Year Old (1 of 1)
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ 56年 ・ 42.7%
ザ・グレンリベット カリビアンリザーブ
The Glenlivet Caribbean Reserve
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 40%
ザ・グレンリベット ナデューラ オロロソ
The Glenlivet Nadurra Oloroso
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 60.7%
カスクストレングス
ザ・グレンリベット ナデューラ ピーテッドウイスキーカスク
The Glenlivet Nadurra Peated Whisky Cask
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 61.5%
カスクストレングス
ザ・グレンリベット ファウンダーズリザーブ
The Glenlivet Founder's Reserve
🏴 スコットランド ・ ザ・グレンリベット蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 40%
COLUMNS
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Production
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この蒸留所が属する地域
スペイサイド
スペイ川流域に蒸留所が集中する、スコットランドで最も蒸留所数の多い地域。シェリー樽由来のリッチな甘みからバーボン樽由来の軽やかな果実香まで幅が広いが、総じて華やかでエレガントな味わいが多い。グレンリベット、グレンフィディック、マッカランなど世界的な銘柄を数多く擁する。
スペイサイドを深掘りする →NEIGHBOURS
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地理ではなく味わいで繋がる、別の産地の蒸留所。
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