DISTILLERY
グレンゴイン蒸留所
Glengoyne
スコットランド、グラスゴー北方のダムゴインに立つ蒸留所である。1833年、ジョージ・コンネルが「バーンフット蒸留所」として創業し、以来ずっと操業を続けてきた。最大の特徴は、その立地だ。ハイランドとローランドを分ける「ハイランド・ライン」の上に位置し、スチル(蒸留)はハイランド側、道路を挟んだ向かいの熟成庫はローランド側という、両地域にまたがる珍しさを持つ。もう一つの信条は、ピートを一切使わず、麦芽を温風だけで乾燥させる点。そして「スコットランドで最もゆっくり」と自ら誇る、極めて遅い蒸留だ。この丁寧な造りが、クリーンでフルーティな酒質を生む。2003年からイアン・マクロード社が所有する、ノンピートの名手だ。
- 創業1833年掲載ボトル6本
フレーバーの傾向
シェリーフルーティーモルティナッツ・木質
シェリー4.7フルーティー3.9モルティ3.4ナッツ・木質3.2
なぜこの味になるのか
グレンゴイン最大の信条は、ピートを一切使わず、麦芽を温風だけで乾燥させる点だ。これにより、スモークに邪魔されない純粋な麦の甘みと果実味が生きる。もう一つの誇りは、「スコットランドで最もゆっくり」と自ら称する、極めて遅い蒸留だ。時間をかけて丁寧に蒸留することで、雑味の少ない、クリーンでフルーティな酒質が生まれる。この二つのこだわりが、グレンゴインの個性の核をなす。
歴史
グレンゴイン蒸留所は、1833年、ジョージ・コンネルによって、グラスゴー北方のダムゴインに「バーンフット蒸留所」として創業した。以来、途切れることなく操業を続けてきた息の長い蒸留所である。長い歴史のなかで名と持ち主を変えつつ、伝統的な造りを守り続けた。2003年4月、ブラドノックなども擁するイアン・マクロード・ディスティラーズが取得し、現在に至る。ノンピートと緩やかな蒸留という信条を、今も大切に受け継いでいる。
立地と水
蒸留所はスコットランド、グラスゴー北方のダムゴインに立つ。ハイランドとローランドを分ける「ハイランド・ライン」の上に位置し、スチルはハイランド側、道路を挟んだ向かいの熟成庫はローランド側にあるという、両地域にまたがる珍しい立地を持つ。緑豊かな丘陵地の清冽な水が、クリーンな酒質を育んでいる。ダムゴインの丘のふもとという静かな環境も、丁寧な造りを支えている。
56.0200, -4.3300Googleマップで見る ↗
BOTTLES
この蒸留所のボトル
定番の「グレンゴイン10年」「12年」「15年」「18年」「21年」を核に、カスクストレングスや長熟リリースを展開する。シェリー樽を効かせたリッチな表現も人気だ。ノンピートと最もゆっくりな蒸留という信条を貫き、クリーンでフルーティな酒質を追求する、ダムゴインの名手である。
グレンゴイン カスクストレングス バッチ008
Glengoyne Cask Strength Batch 008
🏴 スコットランド ・ グレンゴイン蒸留所 ・ シングルモルト ・ NAS ・ 59.2%
カスクストレングス
COLUMNS
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この蒸留所が属する地域
ハイランド
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