
熟成に使われた樽
マッカラン、ハイランドパーク等のモルトを核とする、英国で最も飲まれているブレンデッド・スコッチ。

この味を生む蒸留所
ザ・マッカラン蒸留所スペイ川を見下ろすイースター・エルキーズの丘、485エーカーの広大な自社エステートに、シェリー樽熟成の頂点と称される名門は建つ。1824年、アレクサンダー・リードの創業。マッカランを唯一無二にしているのは、スペイサイドでも最小の部類に入る「不思議なほど小さな(curiously small)」ポットスチルだ。背が低く、首が胴を離れるとすぐ急角度で垂れ下がるこのスチルは、蒸気を濃く凝縮し、重厚でオイリーなリッチニューポットを生む。それをスペイン産・アメリカ産オークにオロロソ・シェリーを染み込ませた最上級の樽で寝かせ、着色を一切せずに深い自然な色合いと、ドライフルーツやスパイスの豊かな香りを引き出す。品質への執念は「シックス・ピラーズ(6つの柱)」として受け継がれ、2018年には丘の斜面に溶け込む波形の新蒸留所も開業した。世界のコレクターを惹きつけてやまない、シングルモルトの絶対的王者である。
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フェイマスグラウスThe Famous Grouse
1896年発売、スコットランド国内で最も飲まれるスコッチの一つ。マッカラン・グレンロセス・ハイランドパークという名だたるシングルモルトの原酒を核に据えた贅沢な配合で知られる。長らくエドリントン社のブランドだったが、2025年にウィリアム グラント&サンズへ売却された(原酒供給元の3蒸留所自体はエドリントン社が引き続き所有)。
上記3蒸留所の原酒に加えグレーンウイスキーもブレンドされるが、正確な配合比は非公開。
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