熟成に使われた樽
ホワイトラベルより長期熟成した7年熟成のプレミアムライン。90プルーフ(45%)で再瓶詰めされた強化版。
この味を生む蒸留所
ジムビーム蒸留所ケンタッキー州クラーモント、世界で最も売れるバーボンを生み出す「バーボンの第一家族」ビーム家の本拠である。18世紀末にドイツから移住したベーム家のヤコブ・ビームが1795年頃に最初の樽を売り、以来7代にわたり一族が造りを受け継いできた。1933年の禁酒法撤廃後、ジム・ビームは70歳で独自の酵母を再現し、わずか120日で蒸留所を再建した逸話で知られる。孫のブッカー・ノエは40年以上マスターディスティラーを務め、1987年に世界初のスモールバッチ「ブッカーズ」を世に問うた。コーン主体のマッシュビルと、禁酒法以前から守られる一族の酵母が、甘くまろやかで飲みやすい定番の味を支える。今日ではビーム サントリーのもと、世界中で愛される揺るぎない看板であり続けている。
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ジムビームJim Beam
米国ケンタッキー州クレアモントのジェームス・B・ビーム蒸溜所で造られるバーボンウイスキー。1795年にジェイコブ・ビームが蒸溜を始めたことに端を発し、現在はサントリーグループ傘下で生産される。内側を焦がした新樽で最低4年熟成。バニラやキャラメル、オークのニュアンスが特徴。
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