グレンギリー蒸留所

スコットランド東部ハイランド、アバディーンシャーのオールドメルドラムに立つ、スコットランド屈指の古参蒸留所である。1797年、マンソン兄弟(ジョンとアレクサンダー)が創業した。オールドメルドラムのあるゲイリー(Garioch)の谷は「アバディーンシャーの穀倉」と称され、スコットランド随一の上質な大麦の産地として名高い。世界で最も東に位置するスコッチ蒸留所でもある。1994年、モリソン・ボウモアがサントリーに買収されたのに伴い、以来サントリー・グローバル・スピリッツが所有・運営する。定番の「ファウンダーズ・リザーブ」は創業年1797にちなむ。良質な大麦の産地に根ざした、東ハイランドの古豪だ。

なぜこの味になるのか

グレンギリーは、フルーティでスパイシー、コクのあるハイランド・スタイルの酒質を得意とする。かつてはピーテッドの原酒も造ったが、近年はノンピートを主軸に、上質な大麦の風味を生かした造りを行う。バーボン樽やシェリー樽で熟成させ、豊かな果実味と甘みを引き出す。スコットランド随一の大麦産地に根ざした、素材を生かす造りが持ち味だ。

歴史

グレンギリー蒸留所は、1797年、マンソン兄弟のジョンとアレクサンダーによって、アバディーンシャーのオールドメルドラムに創業した。スコットランドで最も古い蒸留所の一つである。オールドメルドラムのあるゲイリーの谷は、「アバディーンシャーの穀倉」と称され、スコットランド随一の上質な大麦の産地として名高い。この恵まれた原料が、蒸留所の礎となった。1994年、日本のサントリーがモリソン・ボウモア・ディスティラーズを買収したのに伴い、以来サントリー・グローバル・スピリッツが所有・運営する。

立地と水

蒸留所はスコットランド東部ハイランド、アバディーンシャーのオールドメルドラムに立つ。世界で最も東に位置するスコッチ・ウイスキー蒸留所でもある。「アバディーンシャーの穀倉」と称される、スコットランド随一の上質な大麦の産地に囲まれ、良質な原料と水に恵まれる。東ハイランドの穏やかな農村環境が、その造りを支えている。