DISTILLERY
宮城峡蒸溜所
Miyagikyo
宮城県仙台市、新川川と広瀬川の合流点近くに立つ、ニッカウヰスキー第2の蒸溜所である。1967年、竹鶴政孝が自ら訪れ、新川川の水でブラックニッカを試飲し、その水質を絶賛して即座に建設を決めた。1969年、わずか2年で完成した。この地は仙台市中心部から西へ約20km、二つの川がもたらす気温差で霧が発生しやすく、熟成にも適した環境だ。最大の特徴は、余市の石炭直火とは対照的な「スチーム間接加熱」。球形に近い、上向きに膨らんだポットスチルを用いる。この穏やかな加熱が、ソフトでフローラルな酒質を生む。余市の重厚さと対をなす、まろやかな日本ウイスキーの造り手だ。
- 創業1969年掲載ボトル7本
フレーバーの傾向
フルーティーバニラ・カラメルモルティ
フルーティー5.0バニラ・カラメル4.8モルティ4.7
なぜこの味になるのか
宮城峡最大の特徴は、余市の石炭直火蒸溜とは対照的な「スチーム間接加熱」だ。22基のステンレス製発酵槽と、上向きに膨らんだ球形（ボール型）のポットスチル計8基（初留・再留各4基）を備える。蒸気による間接加熱は、直火よりも穏やかで、ソフトでフローラル、フルーティな酒質を生む。加えて、建設当時としてはやや旧式だったコフィー式連続式蒸溜機も稼働させ、グレーン原酒も自社で生産する。この幅広い設備構成が、宮城峡の多彩な原酒づくりを支えている。
歴史
宮城峡蒸溜所は、ニッカウヰスキー第2の蒸溜所として、1969年5月に宮城県仙台市西部に完成した。1967年5月12日、創業者・竹鶴政孝が自ら現地を訪れ、新川川の水でブラックニッカを試飲。その水質を絶賛し、即座にこの地への建設を決めたと伝わる。以来、わずか2年という短期間で蒸溜所が完成した。仙台市中心部から西へ約20km、新川川と広瀬川の合流点近くという立地は、竹鶴が理想の条件を求めて見出したものだった。
立地と水
蒸溜所は宮城県仙台市、新川川と広瀬川の合流点近くに立つ。仕込み水には新川川の湧水を用いる。二つの川がもたらす気温差により霧が発生しやすく、この湿潤な環境が熟成にも独自の影響を与える。余市とは異なる、穏やかで湿潤な気候が、宮城峡ならではのソフトな酒質を育んでいる。深い緑に囲まれた敷地の静けさも、丁寧な熟成を支えている。
38.3356, 140.6608Googleマップで見る ↗
BOTTLES
この蒸留所のボトル
定番の「シングルモルト宮城峡」（ノンエイジ）を核に、蒸溜所限定のシングルカスクなどを展開する。ソフトでフルーティな酒質は、余市の力強さと好対照をなす。竹鶴政孝が水質に惚れ込んで選んだ地で、スチーム間接加熱による優しい酒質を追求する、ニッカ第2の蒸溜所である。
COLUMNS
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この蒸留所が属する地域
日本
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