DISTILLERY
宮城峡蒸溜所
Miyagikyo
宮城県仙台市、新川川と広瀬川の合流点近くに立つ、ニッカウヰスキー第2の蒸溜所である。1967年、竹鶴政孝が自ら訪れ、新川川の水でブラックニッカを試飲し、その水質を絶賛して即座に建設を決めた。1969年、わずか2年で完成した。この地は仙台市中心部から西へ約20km、二つの川がもたらす気温差で霧が発生しやすく、熟成にも適した環境だ。最大の特徴は、余市の石炭直火とは対照的な「スチーム間接加熱」。球形に近い、上向きに膨らんだポットスチルを用いる。この穏やかな加熱が、ソフトでフローラルな酒質を生む。余市の重厚さと対をなす、まろやかな日本ウイスキーの造り手だ。
地域：日本
運営メーカー：ニッカウヰスキー
- 創業
- 1969
- 地域
- 日本
- 国
- 日本
- 掲載ボトル
- 7本
フレーバーの傾向
フルーティーバニラ・カラメルモルティ
フルーティー5.0バニラ・カラメル4.8モルティ4.7
なぜこの味になるのか
宮城峡最大の特徴は、余市の石炭直火蒸溜とは対照的な「スチーム間接加熱」だ。22基のステンレス製発酵槽と、上向きに膨らんだ球形（ボール型）のポットスチル計8基（初留・再留各4基）を備える。蒸気による間接加熱は、直火よりも穏やかで、ソフトでフローラル、フルーティな酒質を生む。加えて、建設当時としてはやや旧式だったコフィー式連続式蒸溜機も稼働させ、グレーン原酒も自社で生産する。この幅広い設備構成が、宮城峡の多彩な原酒づくりを支えている。
歴史
宮城峡蒸溜所は、ニッカウヰスキー第2の蒸溜所として、1969年5月に宮城県仙台市西部に完成した。1967年5月12日、創業者・竹鶴政孝が自ら現地を訪れ、新川川の水でブラックニッカを試飲。その水質を絶賛し、即座にこの地への建設を決めたと伝わる。以来、わずか2年という短期間で蒸溜所が完成した。仙台市中心部から西へ約20km、新川川と広瀬川の合流点近くという立地は、竹鶴が理想の条件を求めて見出したものだった。
立地と水
蒸溜所は宮城県仙台市、新川川と広瀬川の合流点近くに立つ。仕込み水には新川川の湧水を用いる。二つの川がもたらす気温差により霧が発生しやすく、この湿潤な環境が熟成にも独自の影響を与える。余市とは異なる、穏やかで湿潤な気候が、宮城峡ならではのソフトな酒質を育んでいる。深い緑に囲まれた敷地の静けさも、丁寧な熟成を支えている。
38.3356, 140.6608大きな地図で見る ↗
この蒸留所のボトル
飲み比べる →定番の「シングルモルト宮城峡」（ノンエイジ）を核に、蒸溜所限定のシングルカスクなどを展開する。ソフトでフルーティな酒質は、余市の力強さと好対照をなす。竹鶴政孝が水質に惚れ込んで選んだ地で、スチーム間接加熱による優しい酒質を追求する、ニッカ第2の蒸溜所である。
この蒸留所が属する地域
日本
1923年、鳥井信治郎が山崎蒸溜所を開設したのが日本ウイスキーの始まり。技師として招かれた竹鶴政孝は後にニッカウヰスキーを設立し余市蒸溜所を開いた。スコッチの製法を土台にしながらも、繊細な水質と四季の寒暖差を生かした独自のスタイルを確立し、2000年代以降は国際コンペティションでの受賞を機に世界的な評価を得ている。
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