ブレアソール蒸留所

スコットランド・ハイランド、パースシャーのピトロホリー南端、タメル川の近くに立つ蒸留所である。1798年、ジョン・スチュワートとロバート・ロバートソンが「アルドゥア」の名で創業した。仕込み水を引くアルト・ドゥア川にちなむ名だ。だが重い麦芽税のため間もなく閉鎖。1825年に再開し、近くの村にちなんで「ブレアソール」と改名した。その後何度も持ち主が変わり、1882年にP・マッケンジー社の手に渡る。1932年に閉鎖されたが、アーサー・ベル&サンズが取得し、1949年に再建されて再開した。1987年以降ディアジオ傘下となり、その原酒はベストセラー・ブレンド「ベル」の中核を担う。観光地ピトロホリーの人気ビジターセンターでも知られる、ハイランドの造り手だ。

なぜこの味になるのか

ブレアソールは、コクがありナッティで、ややスパイシーなハイランド・スタイルの酒質を得意とする。飲みごたえのある厚みのある原酒は、ブレンドに深みを与えるのに適する。ベストセラー・ブレンド「ベル」の中核を担うべく、安定した品質の原酒を生む。伝統的な造りを守りながら、コクのある個性を大切にしている。

歴史

ブレアソール蒸留所は、1798年、ジョン・スチュワートとロバート・ロバートソンによって、パースシャーのピトロホリーに「アルドゥア（Aldour）」の名で創業した。仕込み水を引くアルト・ドゥア川にちなむ名だ。だが政府による重い麦芽税のため、開業まもなく閉鎖された。1825年に再開してジョン・ロバートソンの所有となり、近くの村にちなんで「ブレアソール」と改名した。その後アレクサンダー・コナカー社などを経て、1882年にP・マッケンジー社の手に渡った。1932年に閉鎖されたが、アーサー・ベル&サンズが取得し、1949年の再建を経て再開した。1997年のディアジオ誕生以来、現在は同社が所有する。