DISTILLERY

グレンドロナック蒸留所

GlenDronach

スコットランド・ハイランド、フォーグの谷に立つ、シェリー樽熟成を極めた蒸留所である。1826年、ジェームズ・アラダイス（アラダイスとも）が創業した、酒税法のもとで免許を申請した2番目の蒸留所だ。名はゲール語の「グレン・ドロナック（キイチゴの谷）」に由来する。最大の特徴は、スペインのアンダルシアのボデガから厳選した元ペドロヒメネスと元オロロソのシェリー樽のみで熟成させる点で、創業者の伝統を今に受け継ぐ。ポットスチルは独特のスワンネック形状と下向きのラインアームを持ち、還流を抑えて力強い原酒を得る。深い色合いと豊かでリッチな酒質——PXの果実味、オロロソの乾いたナッツ感——を宿す、伝統派の造り手だ。

地域：スペイサイド

運営メーカー：ブラウン=フォーマン

創業: 1826
地域: スペイサイド
国: スコットランド
掲載ボトル: 6本

フレーバーの傾向

シェリーモルティフルーティー

シェリー5.9モルティ4.8フルーティー4.7ナッツ・木質3.6バニラ・カラメル3.6スパイシー3.3

なぜこの味になるのか

グレンドロナック最大の特徴は、スペイン・アンダルシアのボデガから一つ一つ厳選した、元ペドロヒメネス（PX）と元オロロソのスペイン産オーク・シェリー樽のみで熟成させる点だ。創業者の伝統を受け継ぎ、市場で入手できる最良のシェリー樽で寝かせる。ポットスチルは独特のスワンネック形状と下向きのラインアームを持ち、還流を抑えて力強い原酒を得る。PX樽は果実味と甘み、オロロソ樽は乾いたナッツ感を与え、深い色合いとリッチな味わいを生む。

歴史

グレンドロナック蒸留所は、1826年にジェームズ・アラダイス（しばしばアラダイスと呼ばれる）が、スコットランド・ハイランドのフォーグの谷に創業した。1823年の酒税法のもとで合法的な蒸留免許を申請した、2番目の蒸留所である。名はゲール語の「グレン・ドロナック」に由来し、「キイチゴ（ブラックベリー）の谷」を意味する。以来、シェリー樽熟成の伝統を守り続けてきた。

立地と水

蒸留所はスコットランド・ハイランド、雄大なフォーグの谷に立つ。緑豊かな谷あいの静かな環境が、じっくりとした熟成を支える。伝統的な製法を守るこの地の風土が、力強くリッチな酒質の背景となっている。フォーグの谷の清らかな水と穀物が、シェリー樽熟成の土台を支えている。

57.5300, -2.5010大きな地図で見る ↗

この蒸留所のボトル

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シェリー樽熟成の「グレンドロナック 12年オリジナル」を核に、「18年アラダイス」「21年パーラメント」、そしてシングルカスクの各種を展開する。深い色合いと豊かなシェリーの香味——ドライフルーツやチョコレート、スパイス——は、シェリー樽熟成のシングルモルトの代表格として高く評価される、伝統派の名門だ。